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破竹

2006.06.26 *Mon*
昨日、破竹を頂きました。
この頃、頂き物が多い我が家の食卓・・・。
(大変助かっております・・・笑)
昨日下茹でしました。
米ぬかがあれば良かったのですが、そんなものは買ってこないと
普通の家にはございません。
・・・で、お米のとぎ汁で下茹でをいたしました。
現物の写真を撮っておけば良かったのですが、そんなことには頭が回らず
とにかく皮を剥いて茹でてしまいました・・・。
で、今日の夕飯に一応ワカメと一緒に煮付けました。


KIF_2376.jpg


お恥ずかしながら、我が家の今日の夕飯でございます。
(ほんっとにハズカシイ!!)
お分かりでしょうが、一番手前が破竹の煮物であります。

ところで、破竹の意味をご存知でしたか?
「破竹の快進撃」とか言いますよね?

縁の下から床を突き破るほどの勢いのある竹・・・とかバカな私は想像しておりましたら・・・

竹は一節を割ればあとは一直線に割れることから、
物事の勢いが激しく、とどめることができないさまをいう。


これが正解です。

・・・そんなこたぁ、とっくに知ってた?
はい・・・すみません・・・(汗)
破竹なんてものは、これまであまり食べたことがなく、とっても堅いのかなぁ~~~?
って思っていたら、これがそんなに堅くありませんでした。
まだ、残っております。
どなたかおいしい食べ方をご存知の方いらっしゃったら教えてください。


COMMENT

おいしそうだねぇ~。
はずかしながら、破竹料理どころか”破竹”自体なんだか知らず「ちくわか?」と思ったのでありました..。
写真を見た所によると、タケノコの親戚みたいなものでありますかぁ?
足袋ネコさんが得意そうな分野でありますなー。

晩ご飯、おいしそうじゃないですか~!!!
ご飯がまだのわたしは、この写真でチョーお腹が空いてきました...。
2006/06/26(月) 21:49:33 | URL | sakumi #Mo7QNsWI [Edit
破竹っていうんですか~
あのー結構長いでしょ 70センチぐらい?
なかなか手に入りませんぞよ
我が家は竹もどきを食べてます
豪華な夕食ですねー お父ちゃんが見たらうらやましがります

塩漬けした竹の子食べてみようかな~
2006/06/26(月) 22:49:15 | URL | 足袋ネコ #pR4S4du2 [Edit
豪華~
すごーい!!
うちなんて・・・・^^;
美味しそう^^

破竹はたけのこが終わったくらいからですよね。
昨年までは仕事のお客さんからいただいていたけど、今年は仕事辞めちゃったからありませーん
おいしそう・・・
2006/06/26(月) 23:02:58 | URL | ひめちょろ #mQop/nM. [Edit
> sakumi さん♪
「ちくわ」ってあなた・・・^^;
破竹は普通の竹の子よりも出るのが遅いみたいですよ。
だから今の時期が旬なんでしょう。
実際に採りに行ったことがないので、わからないけど・・・。
皮を剥いて切った感じは「竹」そのもの?ってくらいです。
中が空洞です。
2006/06/27(火) 11:33:44 | URL | nakatugawa #NUPN.0j6 [Edit
>足袋ネコさん♪
そうそう細長~~~いの。
皮も剥く感じも竹の子そのものなんだけど。
そうなの?なかなか手に入らない?
そんな貴重なものだったのか・・・。
「竹もどき」って何?*^^*
塩漬けしてあるの?
破竹の保存も塩漬けにするんだってね。
やったことないからわかんない。。。
2006/06/27(火) 11:38:30 | URL | nakatugawa #NUPN.0j6 [Edit
>ひめちょろさん♪
・・・そ・・そう?
おいしそう?*^^*
ありがとう♪
昨日はたまたま品数が少し多かったかな~~?
なんでもない材料だから、豪華でもないんですけどねぇ。。。
普通は大皿に盛ってど~~ん!と出して取り分けて食べるのですが、
写真を撮るので小皿に盛ったのですよ(苦笑)
おはずかしい・・・・^^;
2006/06/27(火) 11:45:08 | URL | nakatugawa #NUPN.0j6 [Edit
こんばんは^^
暑いのにしっかり主婦していますね。
美味しそう^^

夏は手抜きが多い我が家の食卓ですが。。
今夜は、珍しく汗かきながら、お魚の煮付けと
息子のためにお肉の料理も用意しました(^-^)
2006/06/27(火) 22:09:01 | URL | 京花 #Fm81lUyk [Edit
>京花さん♪
真夏になれば、うちも火を使わない料理が増えます^^;
冷奴とかトマトとかトコロテンとか・・・*^^*
やっぱり、若い子とは別メニューですかぁ??
うちは三世代同居ですから、どうしても種類が多くなります。
(ふ~~~っ!)
  ↑何のため息だ^^;
お魚の煮付け・・・おいしく作るのは難しいですねぇ。。。
2006/06/28(水) 01:17:41 | URL | nakatugawa #NUPN.0j6 [Edit

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