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雲母漬(きららづけ)

2007.01.27 *Sat*
京都といえば、馬鹿の一つ覚えのように『ちりめんじゃこ』と言っていた
nakatugawaでありますが、今回偶然に見つけたおいしい逸品!!

         その名も 【きらら漬け】 


KIF_8374.jpg
        雲母漬老舗 穂野出(ほので)さん
 とっても風情のあるお店でした。京都市指定文化財になっているそうです。

ここにしか売ってないらしいですよ。

【きらら漬け】という名前の可愛さに、(何だろう?何を漬けてあるんだろう??)
興味津々!!吸い込まれるようにお店に入っていきました。



小なすを白味噌で漬け込んであるそうです。
他に、きゅうりもあるようです。
試食をさせていただいたら、これがとってもおいしかった♪
ご飯にピッタリ!!

【きらら漬け】に添えてあったメモには
「おたべかた お味噌もいっしょに たべとをくれやす」
 と書かれていて、とっても京都^^って感じます~~~♪

一乗寺下り松や詩仙堂の近く、比叡山へと向かう雲母坂(きららざか)にあります。
今回は修学院離宮から曼殊院門跡の帰りに立ち寄りました。
今頃は時期的なものか時間帯が夕方だったからか、人通りも少なくて
雲母坂にポツンと建っている、そんな感じでした。



癖になりそうな予感^^
今度はきゅうりを買ってみようかな~~~♪



| 京都 |

COMMENT

こんばんはー。
美味しそうですね!(^^)
まだまだ知られていない美味しいものがたくさんありそうな気がします。
死ぬまでにどれだけ食べられるのだろう...(笑)

↓の日銀京都支店、東京駅にそっくりですね!
東京にある日銀本店の旧館に一度だけ入ったことがあるんですが、
廊下には真っ赤絨毯が敷かれ、
壁には歴代の日銀総裁の肖像画が掛けられていて、
なかなかすごいところでした(^^;)
2007/01/27(土) 22:11:05 | URL | ベルニナ #- [Edit
 あ、これ、(名前だけ)旅行雑誌で見たことが。

 おいしそう~~~~~~~~。
2007/01/27(土) 22:38:07 | URL | RKROOM #- [Edit
なんかね~ 屋根瓦の角度がゆるやかですね~
なので余計にどっしりとして見えます

きらら漬け 名前だけみると
小学生向きの甘ったるい代物かと思ったら
美味しそうでございますがな~
美味しいごはんとお漬け物があれば
後は何もいらないわぁ~~
なんて言っておきながら・・・
デザートは別腹 なのよね
2007/01/28(日) 12:11:31 | URL | 足袋ネコ #pR4S4du2 [Edit
この白味噌は、よく鯛やら鰆やらが漬けてあるような白味噌みたいなもんでしょうかぁ。(西京漬けやったっけかな?)

お味噌も一緒に食べるんやねぇ。
ほんま、ご飯がなんぼでも食べれそうですわぁ。
2007/01/28(日) 13:01:43 | URL | sakumi #Mo7QNsWI [Edit
>ベルニナさん♪
ベルニナさんも知らなかったですか?^^
美味しそうでしょ?
一度は食べてみる価値ありだと思いますよ。
また京都にお越しの際は買ってみてはいかがでしょうか♪
>死ぬまでに・・・
ははは^^;
大丈夫ですよ!私よりは随分と間がありそうですから♪

東京駅はほんと外壁がそっくりですよね。
東京駅も日銀本店も辰野金吾の作品ですからね。
外観も内装も似たような感じかもしれませんね。
日銀総なめ状態ですね^^
それから、あの有名な(入ったことありませんが^^;)奈良ホテルも!!
内装がまた重厚な雰囲気です。
2007/01/28(日) 20:38:17 | URL | nakatugawa #NUPN.0j6 [Edit
>RKROOMさん♪
雑誌に載ってましたかー?
知る人ぞ知るお漬物らしいです。
『きらら漬け』って名前に惹かれませんか~~~?^^
お店も、いかにも京都!!って感じで大阪のお店とは
一味もふた味も違います。
RKROOMさんも近くに行かれたら、
一度食べてみてはいかがでしょうかー?
おいしいですよー^^
2007/01/28(日) 20:51:19 | URL | nakatugawa #NUPN.0j6 [Edit
>足袋ネコ さん♪
私ねー、実を言うと外観をあまり見てなかったのね。。。
入り口だけ見て、なんだかひなびた感じのお店だなぁって思って、
こんなんで商売になるのかな~~~って正直思っていたのですが、
主人が撮った写真を見たら結構立派だったので驚きましたー^^;

われわれのような歳になると(えっ?!いっしょにするな!って?^^;)
お漬物って必需品になっちゃうのねー。
もちろんデザートもねっ♪
私の場合、デザートって菓子パンだったりするの~~~。
2007/01/28(日) 21:04:24 | URL | nakatugawa #NUPN.0j6 [Edit
こんばんは。
ご無沙汰でござんす。
おや、なんだか、美味しそうな漬けもんでんなぁ。ごはんがすすみそう。。。う~ん、なんだか、お腹空いてきたなぁ、さっき食べたばっかしなのに。。。今夜は夜食決定だな。
2007/01/28(日) 21:13:57 | URL | motti #- [Edit
>sakumiさん♪
西京漬けね~~~♪
どうなんやろなぁ・・・そう言われてみれば、似てるような気もするし。。。
白味噌で漬けてあるって言うけど、何だかぶつぶつ感もあったし、
私としては麹も入っているのかと思っていたので、西京漬けと同じなのかなぁ?
よくわかりませんが、味がちょっとだけ違うような気もします^^;
よーわからん話ですみませんm(_ _)m
今度また行ったらおみやげに買ってきますわー♪^^

2007/01/28(日) 21:14:24 | URL | nakatugawa #NUPN.0j6 [Edit
>mottiさん♪
おおっ!!mottiさん、お仕事一区切りつきましたかー♪
こんな写真でお腹が空いてもらえて、私も載せた甲斐がありますわ^^;
うれしいわぁ!ありがとうございますー。
ご飯、すすみますよー。
他は何もいらないくらいですよ。
また更に太りそうな・・・そうとうヤバイnakatugawaです(;>_<)
2007/01/28(日) 21:21:00 | URL | nakatugawa #NUPN.0j6 [Edit
おいしそうですね~!
京都といえば、八橋と、京漬物だと言う関東人ですが、こういうお漬物もあるんですね~!
雲母と書いて「きらら」と読むのも、なんとなく風情がありますね。
いつか食べる機会があればいいのですが・・・
2007/01/29(月) 22:33:15 | URL | hisa #uMeLkLfQ [Edit
呼ばれたかと思ってきてみたら 「ほので」さんでしたか^^;

きらら漬け ネーミングがいかにも京都ってかんじ!
おいしそう~♪
食も進んで大変そうだ(⌒(・・)⌒)ぶひっ
2007/01/30(火) 15:46:58 | URL | 穂音 #uBfUABJ6 [Edit
>hisaさん♪
そうそう!京都といえば八橋!!
私も数年前まではそう思ってましたし、若い頃は必ずと言っていいほど
生八橋を買っていました。
今頃になって、頻繁に行くようになり、いろんなものに目が行くようになりました。
漬物はいまだにいろいろと物色しておりますが^^
きらら漬けはここのお店にしか置いてないようなので、機会があれば思い出して、
是非行ってみてください!
2007/01/30(火) 21:14:25 | URL | nakatugawa #NUPN.0j6 [Edit
>穂音さん♪
あーい、呼びましたよ~~~♪^^
来てくれたんですねぇ \(^^*\) (/*^^)/ ワーイ
おいしそうでしょー?
そうなのよー、大変なのよー、体重が・・・^^;
でもねぇ・・・止まらないのよ~~~―(T_T)→
2007/01/30(火) 21:32:59 | URL | nakatugawa #NUPN.0j6 [Edit

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