This Archive : 2008年10月13日

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渋皮煮 作っちゃいました♪

2008.10.13 *Mon*
甘栗むいちゃいましたっていうのがありましたよね。
あれ食べやすくて美味しくて好きなんですよね~♪
この甘栗、中国の工場で一つ一つ手で剥いているのを何年か前にテレビでやっていました。
お疲れ様でございます!!
美味しく頂きました♪

先日、里芋と栗をたくさん頂きました。

里芋は油揚げとコンニャクと炊き合わせましたが、栗はどうしようか・・・?

うちの家族は栗をそのまま茹でて置いてても自分で剥いて食べるということをしなくて
栗を茹でて、更に剥いておかなければいつまでもそのままなので、
ほんまに手がかかりますーー;
とりあえず二十個だけは栗ご飯にして食べました。

久しぶりに栗の皮を剥くと、これが大変!!

結構力がいりますし、油断していると指を切ってしまいそうになります。
そんな大変な思いをして作った栗ご飯も、食べる時はあっという間・・・。
ま~そうでないと困るんですけどね~。
(ま、ほとんど長女にやらせたんですけど^^;)

後はどうするか?
鬼皮を剥くのは案外簡単なので、渋皮だけになった栗を見て、
そうだっ!マロングラッセを作ってみよう!
と、思ったはいいんですが、マロングラッセというのは、出来上がるまでに何日もかかるらしい。
じゃ、やめよう!と、あっさり却下(笑)

で、比較的簡単にできる渋皮煮とやらを作ってみよう♪
この渋皮煮とマロングラッセの違いがイマイチわからないのですが。。。

渋皮煮
とにかく何度も何度も水を替え、砂糖をいっぱい入れて、なんとか出来ました。

結構手間暇かかっただけあって、割と美味しくできました。
難を言えば、渋皮の筋を取るのを忘れたので、ちょっと渋みが残っている^^;
また元気と栗があれば、チャレンジしてみよう。

ということで、今度はもったいなくて、なかなか手が出ません(笑)


・・・・・おまけ・・・・

今日テレビでやってた出雲全日本大学選抜駅伝。
走り終わったランナーにインタビュー。
「いかがでした?」
「はい、何も考えず、ただついていこうと考えて走りました。」

これを聞いて私は、この人は考えていたのか、それとも考えていなかったのか、
それを考えてしまった♪^^
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